北京中儀提供D-/L-乳酸檢測試劑盒使用方法,滿足你不同地點的使用需求
用途
用于食品的D-/L-乳酸檢測,例如:牛奶及奶制品(例奶酪、奶粉、酸乳),嬰兒食品,啤酒,水果蔬菜類產(chǎn)品(例果汁、果醬),肉類,軟飲料和檸檬汁,醋,果酒。也可用于化妝品(調(diào)PH值)、紙板、藥品(輸液用液體)及生物樣品的檢測。
被檢測物
L-乳酸是大多數(shù)生物體代謝作用的終產(chǎn)物;
僅一些微生物(例乳酸菌屬、明串珠菌屬)能形成D-乳酸;
生產(chǎn)酸奶時非常注意檢測乳酸鹽,以評估微生物是否產(chǎn)生L-乳酸,D-乳酸或二者兼有;
若有D-乳酸存在,則可能是微生物造成了污染;
原理
D-乳酸+NAD+―D-LDH――〉丙酮酸+NADH+H+X
L-乳酸+NAD+―L-LDH――〉丙酮酸+NADH+H+X
丙酮酸+L-谷氨酸鹽―GPT――〉L-丙氨酸+2-尚戊酸鹽x
特異性
此法可特異性檢測D-和L-乳酸。
靈敏度及檢測限
檢測靈敏度為0.005個吸光單位,樣品體積為1.000ml; 若在340nm下檢測,此時的乳酸濃度為0.15mg/l樣品溶液;0.3mg/l的檢測限是由0.010(340nm)的光吸收區(qū)分度而來,最大樣品體積V=1.000ml;
線性
檢測曲線從0.3ug乳酸/檢測(0.3mg乳酸/l樣品溶液;V=1.000ml)到35ug乳酸/檢測(0.35g乳酸/l樣品溶液;V=0.100ml)。
精度
在用一個樣品溶液進行重復(fù)檢測時,可能會產(chǎn)生0.005~0.010個吸光單位的差異。
在測量范圍內(nèi)相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(變化系數(shù))約為1~2%。
·D-乳酸:
豬肉腸分析(參考2.1):
x=1g/100g
r=0.079g/100g; s(r)=?0.028g/100g
R=0.086g/100g; s(R)=?0.030g/100
酸乳(參考2.1):
r=0.03g/100g ; R=0.05g/100g
奶粉(參考2.1):
r=0.0008g/100g ; R=0.003g/100g
·L-乳酸
(L-乳酸試劑盒 Cat No.:E0139 084)
干擾/誤差來源
GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉(zhuǎn)氨酶)中的痕量GlDH會造成試劑依賴性干擾反應(yīng)(用外推法或空白和樣品一個接一個檢測可消除此反應(yīng));
手上的汗里含有L-乳酸,因此要避免手與吸頭接觸;
試劑盒內(nèi)容物
·雙甘氨肽緩沖液,PH值約10.0;L-谷氨酸。
·NAD,約210mg。
·GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉(zhuǎn)氨酶),約1100U。
·D-LDH(D-乳酸脫氫酶),約3800U。
·L-LDH(L-乳酸脫氫酶),約3800U。
·檢測質(zhì)控用D-乳酸和L-乳酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(對結(jié)果計算來講,標(biāo)準(zhǔn)溶液的測定不是必須的)。
試劑
D-和L-酸檢測中使用的試劑對人無毒害,但仍要遵守所有化學(xué)試劑都要遵守的一般安全規(guī)則。使用過的試劑放入實驗室垃圾桶,如有需要再保留。
樣品制備:(詳情請見L-乳酸測定試劑盒, Cat No.:E0139 084)
參考
省略(見盒中操作說明書)
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產(chǎn)品類別 | 其他 |
包裝規(guī)格 | 30次/盒 |
適用對象 | 肉類,牛奶及奶制品,飲料類,水果及蔬菜類 |
反應(yīng)時間 | 其他 |
是否符合國家相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn) | 否 |